Herr Conrad hat ein Problem: Sein Blick in Nachbars Garten zeigt, dass dessen Kartoffeln viel besser gedeihen, während die eigenen eher kränkeln. Kurzentschlossen bringt er je eine Pflanze und den dazugehörigen Boden zum Untersuchungsamt – dem EUSO-Team. Es soll herausfinden, wie er den Anbau verbessern kann. Das Team führt daraufhin folgende Versuche durch:

  • Biologische Untersuchung einer Pflanze
  • Vergleichender Chlorophyll-Check zweier Pflanzen
  • Chemische Untersuchung der Bodenproben
  • Bodenluftvolumen und Dichtebestimmung

Rund um die Stärke

Durch die Ergebnisse motiviert, möchte Herr Conrad mit Kartoffeln Geld verdienen und Stärke für industrielle Zwecke produzieren. Aber auch hier weiß er nicht so recht, welche Stärkeprodukte aus Kartoffeln für die Industrie interessant sind und wie man diese auf ihre Eignung testen kann. Also erneut auf zum Untersuchungsteam. Das Team arbeitet an:

  • Mikroskopie von Stärke
  • Versuch zum enzymatischen Stärkeaufbau
  • Stabilität von Stärke
  • Dehnungsverhalten von Stärkefolien